Noelia Sánchez Gómez se titula en el Conservatorio Profesional de Danza de Murcia y posteriormente en la especialidad de Coreografía e interpretación de danza contemporánea en el Conservatorio Superior de Danza de Valencia.
Desde 2018, realiza sus propias creaciones tanto de manera individual como acompañada por otras artistas.
Ha trabajado con la compañía valenciana La Coja Dansa en el espectáculo para público familiar “El cuento de Persépolis”, con Javier J. Hedrosa y Paula Romero en “Escrituras no creativas” y en el proyecto “Taura” dirigido por Malena Albarracín. Junto con Alba Navarro crea en 2024 “Agua con sal y otras desdichas”, su primera incursión en la creación de teatro de texto, estrenada en Russafa Escénica y que próximamente estrenará su versión larga.

Nominada a la segunda edición de los premios Kairós (2023) como Mejor bailarina de danza contemporánea de la Región de Murcia. Además, con “Encuentros Paralelos” ganó los premios a Mejor Actriz y Mejor Dirección en la 32º Muestra de Teatro Ciudad de Denia.
Ha participado en festivales como Fem(me) Dansa, Migrats Dansa, Dansa Valencia, Russafa Escènica, 10 sentidos, Festival Vecindario (León), Nit de l’Art Altea, Nit de l’Art de Castellón, Serenates, conFusión, Festival ibérico de música de Badajoz, Cabanyal Íntim, MEVArt,PAM, Distrito 008,…